Spargelzeit in der Pfalz

Auf die Spargelzeit freuen wir uns jedes Jahr auf´s Neue. Das Königsgemüse gibt es in den nächsten Wochen in jedem Ort an Straßenständen oder direkt beim Spargelbauer und lässt sich in unzähligen Variationen zubereiten. Den passenden Wein dazu gibt´s bei uns – wir empfehlen unseren 2020er Sauvignon Blanc trocken oder – schon als Spargelwein bekannt – den 2020er Silvaner trocken. Beide haben eine feinfruchtige Aromatik mit ausgeglichener Säure und lassen den Spargel schön zur Geltung kommen.